ご飯は冷蔵より冷凍がいいと言われていますが、実は僕は昔からこれに納得がいっていません。残ったご飯はジップロックコンテナで冷蔵して、翌日電子レンジで温め直して食べます。

本当に一番いいのは、残ったらおむすびにして常温で置いておき、ちょいちょいつまんで気がついたら無くなっている、というものです。これは炊き立てよりむしろおいしかったりします。

すぐに食べる予定が無い場合は仕方なく冷凍しますが、それは基本チャーハンなどに加工します。

なので米はなるべく食べ切れる量をこまめに炊きます。ダイニングテーブル上にはコンパクトなIHコンロを常設しているので、それを使って低圧力鍋で炊いているのですが、米の量（150g、200g、300g、450g）によって水の量と出力を調整した一覧表を作成してキッチンに貼っています。

例えば米200gの場合、水を加えた総量490g、浸水→800W6分→400W10分→蒸らし、みたいな感じ。

慣れると炊飯器よりむしろ気楽です。