さて、ご質問に素直に答えるならマンナンライフの蒟蒻畑は低カロリーなので適切でしょう。

その上でご質問の

いつもあんなに食べなきゃ良かったなと後悔している気がします。ごはんが楽しくありません。

という部分に目がいきました。

食事が苦痛であるというのは最近メンタル関係の本でも読んだ記憶があり、

確認した所、メンタルクリニックのHPに以下のような記述があります。

3) 食欲の低下もしくは過食

うつ病では食欲の低下が多くみられます。しかし｢何か食べないといけない｣という思いから、無理やり食べていることもあります。その場合、美味しいと感じることは少なく、「砂をかむような味気なさ」と表現されることがあります。食事量が減れば体重が減ってしまうため、体調はさらに悪くなり、特に疲れやすくなります。

また反対に、甘い物ばかり食べたり、過食にはしる場合もあります。

https://www.iwatakokorono-cl.com/target_disease/depression/

言うまでもなく、病気の診断は素人にはできません。

もちろん私もできません。

あくまでご質問は「食事の悩み」ですが、一応精神関係とも接点がありそうなので念の為共有させていただきますね。

試しにこういう軽い相談を受け付ける窓口を探した所、「こころの健康相談統一ダイヤル」が比較的手頃に思えます。

こころの健康相談統一ダイヤル　0570-064-556

※ 日時　相談可能日：月曜日～金曜日

　　　相談可能時間：18時30分～22時30分（22時まで受付）

https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/hukushi_kaigo/seikatsuhogo/jisatsu/kokoro_dial.html

上記相談ダイヤルページには各地方自治体の相談窓口も併記されています。

見た所地方自治体の方が対応時間が長いので、ご近所にあればこちらをおすすめします。