残念ながら本の難易度を片っ端から分類、評価した記事は記憶にありません。

他方、常に手に入りやすく本の情報として各大学の新入生向けの本100冊があります。

質問者さんは要するに良書を求めていらっしゃるようですので、この辺が落とし所でしょう。

https://dain.cocolog-nifty.com/myblog/2014/06/100-80dd.html

記事全体は各大学の勧める100冊の中で頻出本を取り上げるものになっています。

しかし一番重要なのは記事末尾の「「2014_大学教師が新入生に薦める本.csv」をダウンロード」です。

このcsvには国立大等が勧める4582もの本の記録があります。

推薦の重複なども含めて、一度ご覧になってはいかがでしょう。