イナダシュンスケ:アメリカ「ベストフード」のマヨネーズが好きです。これは手作りに近いというかほぼ手作りと同じ味なので、質問者さんも気に入るのではないでしょうか。 日本のマヨネーズ、特にキユーピーは、同じような原材料のはずなのに、複雑で華やかな香りとしっかりした味ですね。インパクトが強い。なぜそうなるのかさっぱりわかりませんが、ベストフードのぼんやりした風味とは何かが確実に違う。 だからアメリカ人で日本のマヨネーズにハマる人は少なくないと聞いたことがあります。確かに手作りやベストフードしか知らない状態でキユーピーに出会ったらカルチャーショックだし、それは確かにおいしいので、そうなるのも頷けます。